05 빈티지로 데뷔한 아리에타의 유일한 화이트 와인입니다. 소비뇽 블랑 품종은 보통 평지에서 재배되는 것이 일반적인데, 이 와인은 Sonoma Mountain에서 재배되어 응축된 풍미가 매우 뛰어난 소비뇽 블랑에 Napa Valley Carneros 지역에서 재배된 수령이 오래된 Old Vine Semillon을 블렌딩 하였습니다. 사랑스럽지만 단단하게 응축된 풍미는 산에서 자란 소비뇽 블랑의 태생적 특별함에서 기인하며, 세미용은 봄꽃, 꿀, 복숭아의 아로마를 더하여 줍니다. 전체 와인의 30%를 새 프랑스 오크통에서 발효하고, 나머지를 스테인레스 스틸 탱크에서 발효하여 복잡미묘함과 유려한 질감을 갖추었습니다.
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