Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 22%, Petit Verdot 18%
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컨티뉴엄 ( Continuum Estate )
“계승”을 의미하는 “컨티뉴엄”이란 이름으로 나파 밸리 및 세계 프리미엄 와인계에 다시 복귀한 팀 몬다비는 오늘날 캘리포니아 와인이 누리는 세계적 위상의 기초를 다진 위대한 가문으로 꼽는 손 꼽는 몬다비 패밀리의 일원이다.
그는 30년간 몬다비 패밀리에서 와인메이커로 활동하면서, 고급 라인 양조에 있어 보다 큰 역할을 하였고, 특히 비전을 공유한 세계적 생산자와의 합작을 통해 탄생된 명작들 - 오퍼스 원, 오르넬라이아, 루체, 세냐 – 등의 탄생과 지속적 조련에 깊이 관여한 베테랑이다.
몬다비 패밀리의 3대손이며 핵심 양조가로서 축적해 온 나파 밸리 및 해외의 세계적 와인 산지에 대한 깊은 이해와 와인에 대한 장기적 비전은, 이제 장성한 그의 자녀들이 모두 참여한 가운데 “컨티뉴엄”이라는 와인을 통해 이들이 지니는 위대한 와인 양조 유산을 이어가고 있다.
컨티뉴엄은 지난 2005년에 설립되었으며, 단일 포도밭에서 얻어지는 단 하나의 와인으로서 최고의 품질을 지향 한다는 명료한 목적을 가지고 만들어집니다. 이는 보르도 1등급이 추구하는 철학과 동일하되, 포도밭 면적은 그들의 1/10 정도에 지나지 않는 것으로 쉽게 이해할 수 있다.
컨티뉴엄의 양조장과 포도밭은 오크빌의 동부에 해발고도가 높은 언덕인 Pritchard Hill(프릿차드 힐)에 조성이 되었는데, 이곳은 콜긴, 브라이언트 패밀리, 데이빗 아서 등의 최고급 생산자들이 위치하여 그 탁월성이 입증된 곳으로, 2007년 빈티지의 와인부터 이곳의 포도가 나파 최고의 포도밭의 하나인 To Kalon 빈야드의 포도밭과 함께 사용되어 이 와인의 빛나는 미래를 열어갈 것 이다.
설립 연도 : 2005년
♥ 소유주 : Tim Mondavi
♥ 와인메이커 : Tim Mondavi
♥ 소유포도밭 면적 : 34 ha (식재 면적 10.5 ha)
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