높은 고도의 생산지 특성을 섬세하게 구현하기 위해 포도 나무별로 모든 포도가 완전히 익었을 때 손으로 수확한다. Free run 방식으로 즙을 얻어 스테인리스 스틸 탱크에서 발효, 21개월 간 프랑스산 오크 배럴에서 숙성한다. 절반 정도는 새 오크를 사용한다.
블랙 체리, 블루베리, 블랙베리 등 검은 계열 과일의 짙은 향과 약간의 플로럴 아로마, 숲 향이 복합적으로 오버랩된다. 입 안에서 블랙 체리, 자두 등 붉은 과일의 파워풀한 맛과 잘 다듬어진 탄닌 맛, 약간의 스파이시한 노트와 다크 초콜릿 캐릭터가 긴 여운을 남긴다. 나파 밸리에서도 최상급으로 꼽히는 마운틴 빈야드 까베르네 소비뇽의 견고함과 긴 숙성 잠재력을 느낄 수 있다.
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