1860년으로 역사를 거슬러 오르는 명문 까바 생산자 '로저구라트'는 페네데스 지방 Saint Esteve Sesrovires (셍 에스테베 세스로비레스)에 위치한 명문 까바 생산자 이다.
프랑스의 샹파뉴(Champagne) 지방에서 생산되는 샴페인에 매료되었던 나르시스 카나시스 리봇토씨는 1882년 전통을 자랑하고 가장 세련되며 정성을 들여 만들어지는 샴페인 제조법을 엄격하게 따르는 스파클링 와인을 생산하기 시작했다.
당시 샴페인이라는 명칭을 사용하기 시작하였으나, 프랑스의 반대로 사용을 중지 당하였고 새로운 이름을 생각하던중 지하 까브에서 영감을 얻어 까바(CAVA)라는 이름을 사용하게 되었다.
로저 구라트의 모든 생산과정은 손으로 이루어 진다. 매년 최고 품질의 포도만을 손으로 선별 수확하며 지하 까브에서의 숙성 및 2차 발효 과정도 모두 손으로 이루어진다. 때문에 로저 구라트의 까바는 고가의 샴페인과 어깨를 나란히 할 수 있는 빈티지가 표시된 고품질 스파클링 와인이다.
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