1925년에 Aurelio Poletti에 의해 설립된 폴레티는 현재 3대째 이어 내려오는 전통 깊은 와인너리이다. 연간 평균 약 5백만Kg의 포도 수확량과 약 2천만Liter의 와인을 생산하고 있으며, 최첨단 생산 시스템을 통해 국제표준기구(UNI EN ISO)9001을 획득하여 이태리를 비롯하여 세계 여러나라들과 안정적인 유통 네트워크를 구축하고 있다. 프리미어급 독자 브랜드인 "La Sagrestana"를 비롯하여 "Vite d'Or"와 "Simphonia"가 주력 상품이다.
심포니아 로쏘는 전반적으로 부드러운 향과 상대적으로 적은 알코올 향으로 인해 초보자들이 가격에 부담없이 쉽고, 무난하게 즐길 수 있는 데일리 와인이다.
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