|
Á¦ ¸ñ |
|
|
[¿ÍÀÎ] ¿ÍÀÎÀÇ Á¦Á¶¹ý |
|
|
±Û¾´ÀÌ |
|
|
°ü¸®ÀÚ
2010-11-23 21:44:34 |
|
:
2064
|
|
¼öÈ®ÇÑ Æ÷µµ´Â °ð ±â°è¿¡ °É¾î ÆļâÁ¦°æ(÷òáïð¶ÌÛ)ÇÏ¿© ¹ßÈ¿Åë¿¡ ¿Å°Ü ¹ßÈ¿½ÃŲ´Ù. ÀÌ ¶§ ¾¾¸¦ ºÎ¼ö¸é ¼ú¸ÀÀÌ ³ªºüÁö¹Ç·Î ¾¾¸¦ ºÎ¼öÁö ¾Ê´Â ¹æ¹ýÀ» °±¸ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿¹Àü¿¡´Â »ç¶÷ÀÌ ¹ßÈ¿Åë¿¡ Çã¹÷´Ù¸®±îÁö Àá±â¸ç µé¾î¼¼ ¹ß·Î Æ÷µµ¸¦ À¸±ú¾ú´Ù. Æ÷µµ¿¡´Â ¿ø·¡ È¿¸ð°¡ ºÙ¾î ÀÖÀ¸³ª, ÇöÀç´Â ¹è¾çÇÑ ¾çÁúÀÇ È¿¸ð¸¦ ÷°¡ÇÑ´Ù.
¹ßÈ¿¿¡´Â ¿Âµµµµ Áß¿äÇѵ¥, ¼öÈ®ÀÌ ³¡³ª´Â °¡À»ÀÇ ±â¿ÂÀÌ °¡Àå Àû´çÇÏ´Ù. ¹ßÈ¿°¡ ÁøÇàµÇ¸é °úÇÇ¿¡ °¡½º°¡ ±«¾î¼ ¶°¿Ã¶ó ¾×¸é(äûØü)¿¡ °ÅÇ°ÃþÀ» ¸¸µç´Ù. ±×´ë·Î µÎ¸é ÃÊ»ê¹ßÈ¿ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ¹Ç·Î °¡²û ÈÖÀú¾î¼ °ÅÇ°ÃþÀ» ²¨ÁØ´Ù. ¹ßÈ¿Á¾·á½Ã±îÁö´Â 3ÀÏ¡3ÁÖÀÏ(¿Âµµ³ª À̽ºÆ®ÀÇ Â÷ÀÌ ¶§¹®)ÀÌ °É¸°´Ù.
¼úÀÌ ´Ù µÇ¸é ÅëÀÇ ¸¶°³¸¦ »©¾î ÀÚ¿¬È÷ Èê·¯ ³ª¿Àµµ·Ï ÇÑ´Ù. ÀÌ°ÍÀÌ »óµîÁÖ(ß¾ÔõñÐ)ÀÌ°í ´ÙÀ½¿¡´Â Åë ¼Ó¿¡ ´ãÀº Â±â¸¦ ¾ÐÂøÇÏ¿© Â¥³»´Âµ¥, ÀÌ°ÍÀ» ¡®¹ð µå ÇÁ·¹½º(vin de press)¡¯¶ó Çϸç, ÇϵîÇ° ¼úÀÌ´Ù. °« °Å¸¥ »õ¼úÀº ŹÇÏ°í ¸ÀÀÌ º°·Î ÁÁÁö ¾Ê´Ù. ÀÌ°ÍÀ» Âü³ª¹«Åë¿¡ ³Ö¾î ÀúÀåÇϸç, ÀúÀåÇÏ´Â µ¿¾È ¸î ¹øÀº »çÀÌÆÝ(siphon)À¸·Î ºóÅë¿¡ ¿Å°Ü¼ ÁÖ¼®»êÄ®·ýÀÇ Ä§Àü¹°À» Á¦°ÅÇÏ¿© ¼÷¼º½ÃŲ´Ù.
Æ÷µµÁÖ´Â Àå±â°£ Åë¿¡ ³Ö¾îµÎ¸é ºû±òÀÌ ¹Ù·¡°í ¸ÀÀÌ ´úÇØÁö¸ç, º¯ÁúÀÇ À§Çèµµ ÀÖÀ¸¹Ç·Î 1¡2³â°£ ÀúÀåÇÏ¿´´Ù°¡ º´¿¡ ³Ö¾î ÀúÀåÇÑ´Ù. ±×·¯³ª È¿¸ð±ÕÀº »ý¹°À̹ǷΠ¼÷¼ºÀº °è¼ÓµÈ´Ù. ÀúÀåÇÒ ¶§´Â µÉ ¼ö ÀÖ´Â ´ë·Î ÄÄÄÄÇÑ ÁöÇÏÀúÀå¼Ò¿¡ ¿·À¸·Î ´µ¾î µÎ¾î ÄÝÅ©°¡ ¾ðÁ¦³ª Á¥Àº »óÅ·ΠÀÖ°Ô ÇÑ´Ù. ÄÚ¸£Å©°¡ ¸¶¸£¸é °ø±â°¡ »õ¾îµé¾î°¡ ºÎÆÐÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù.
|
|
|
|
|
|
|
|